Bäckerei Thomas Engelhardt

Über uns

Bäckerei Thomas Engelhardt
Geschichte
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Team Bäckerei Engelhardt Seit vier Generationen steht unsere Familie in der Tradition des Bäckerhandwerks.

Schon bevor Karl Friedrich und Heide Engelhardt im Jahre 1966 eine Bäckerei als Fachgeschäft für Backwaren und Konditoreiprodukte in der Reckenstraße in Lüdenscheid eröffneten, stand die Familie Engelhardt für eine lange Backtradition.
Im hessischen Berndorf eröffnete der Großvater von Karl Friedrich Engelhardt schon im 19. Jahrhundert den ersten Bäckereibetrieb der Familie, der im Anschluss von Fritz Engelhardt übernommen und bis 1979 fortgeführt wurde.

Somit kann unsere Bäckerei heute auf eine über 100-jährige Backtradition zurückblicken, die sich auch in vielen Rezepten wiederfindet, die bei uns von Generation zu Generation übermittelt wurden.

Urgroßvater Jakob Otto (Gründer Bäckerei)

Seit über einem halben Jahrhundert steht Bäckermeister Jakob Otto (Berndorf), der heute 84 Jahre alt wird, in der Backstube. Trotz seines hohen Alters ist für das noch erstaunlich rüstige Geburtstagskind die Nacht um 4.30 Uhr zu Ende. Dann beginnt seine Arbeit (unser Bild). Jakob Otto wurde in Uttershausen (Kreis Fritzlar-Homberg) geboren und kam 1905 in die Adorfer Mühle. 21 Jahre lang war er dort als Oberbäcker tätig. In Berndorf gründete Otto 1926 die heute von seinem Schwiegersohn Friedrich Engelhard geführte Bäckerei. Zum heutigen Geburtstag werden neben seinen drei Töchtern auch neun Enkel und ebensoviele Urenkel gratulieren. Das Geburtstagskind, das früher Mitglied des Adorfer Männergesangsvereins war, ist Ehrenmitglied des Berndorfer Turn- und Sportvereins. Sein liebstes Hobby: Lesen. (cx/Aufnahme: cx)

Nach der Geschäftseröffnung 1966 in Lüdenscheid mussten wir wegen der stetig wachsenden Kundschaft schon bald eine Erweiterung des Betriebs nachdenken. 1976 erweiterten wir zum ersten mal das Ladenlokal der Bäckerei. Damit einhergehend nahmen auch die Produktionsmengen ständig zu, was zu weiteren An- und Umbauten führte. 1987 wurde ein neuer und größerer Ofen angeschafft und gleichzeitig die Backstube komplett umgebaut.		Umbau 1976
Umbau 1992		1992 und 2008 folgten nochmalig Erweiterungen und Modernisierungen des Ladenlokals. Am 1.9.1995 übernahm Bäckermeister Thomas Engelhardt den Betrieb seiner Eltern und führte damit die Backtradition unserer Familie in die 4. Generation. 2006 konnte das 40 jährige Firmenjubiläum in Lüdenscheid gefeiert werden. Nicht nur unser Ladenlokal und unsere Produktionsstätten haben sich über die Jahrzehnte gewandelt.
Eröffnung 1992		Umbau 2008
Auch als Arbeitgeber konnten wir ständig wachsen. Vergleicht man die Anfangszeiten in den 60ern mit der heutigen Zeit, so begannen wir damals mit jeweils einem Angestellten im Verkaufs- und Produktionsbereich. Heute beschäftigt unser Betrieb über 20 Personen in den Bereichen Verkauf, Produktion, Distribution und Verwaltung/Büro. Als Traditionsunternehmen im Bäckerhandwerk liegt uns die Qualität unserer Produkte sehr am Herzen, sodass wir uns schon seit vielen Jahren wiederkehrenden Qualitätsprüfungen stellen, wie z.b. durch den Feinschmecker „Die besten Bäcker in Deutschland“, Annahme des Qualitätssiegels „Westfalenbäcker“ und Auszeichnungen bei den jährlichen Brotprüfungen der Bäckerinnung Lüdenscheid.		Auszeichnung „Feinschmecker“ 2000 und 2005

©2021 Artikel: Wolfgang Schuhmacher, Foto: Nougrigat
©2018 Foto: Kornau		©2018 Foto: Kornau
©2016 Foto: Kornau ©2015 Bote im MK, Foto: Moos		©2015 Foto: Moos ©2015 Foto: Grégoire
© Foto: Messy © cob/Foto: Bunte, 7.8.2008 © Lüdenscheid, 31.12.2009/Foto: Martin Messy © WR/Foto: Büdenbender		© WR/Foto: Bübe © WR, Lüdenscheider Rundschau, 19.10.2000/WR-Bild: bn © Lüdenscheid/Foto: Nüsken © Foto: Nüsken